۱. کدو سبز رشتهای با پستو و میگو کبابی
اگر میخواهید یک غذای سبک و سالم درست کنید که در آن کدوسبز بهکار رفته باشد و عطر و طعم غذاهای دریایی را هم به همراه خود داشته باشد. این غذا یک گزینه عالی است. با استفاده از رشتههای کدو سبز، سس پستو، و میگوهای کبابی تهیه میشود. کدو سبز رشتهای با پستو و میگو کبابی بسیار خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است و در عین حال به سرعت آماده میشود.
مواد لازم:
۲ عدد کدو سبز بزرگ
۱ فنجان سس پستو (خانگی یا آماده)
۴۵۰ گرم میگو بزرگ
۲ حبه سیر، ریز خرد شده
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل به مقدار لازم
پنیر پارمزان رنده شده برای تزئین
دستور پخت:
۱. آمادهسازی رشتههای کدو سبز:
کدوها را بشویید و سر و ته آنها را بزنید. با استفاده از پوستکن یا چاقو آنها را به صورت رشتههای نازک و بلند درآورید.
۲. پخت میگوها:
یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط به بالا قرار دهید و روغن زیتون را در آن گرم کنید. سپس سیر خرد شده را به تابه اضافه کنید و برای حدود یک دقیقه تفت دهید تا عطر آن آزاد شود، ولی نباید سیر بسوزد. میگوها را به تابه اضافه کنید، با نمک و فلفل مزهدار کنید، و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا هر دو طرف میگوها صورتی و شفاف شود.
۳. ترکیب کدو و پستو:
رشتههای کدو سبز را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید و سس پستو را به آن اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا تمام رشتهها به سس آغشته شوند. اگر دوست دارید میتوانید کدوها را به مدت کوتاهی در همان تابهای که میگوها را تفت دادید، حرارت دهید تا کمی نرم شوند، اما دقت کنید که بیش از حد نپزند.
۴. ترکیب نهایی:
کدوهای ترکیب شده با پستو را در بشقاب سرو بچینید و میگوهای کبابی را روی آنها قرار دهید. در صورت تمایل، روی غذا کمی پنیر پارمزان رنده شده بپاشید و با برگهای تازه ریحان یا جعفری آن را تزئین کنید.
این غذا با ترکیب سبکی از کدو و طعمهای دلپذیر پستو و میگو، یک انتخاب فوقالعاده برای طرفداران غذاهای سالم و خوشمزه است.
بهتر است کدو سبز رشتهای با پستو و میگو کبابی را بلافاصله پس از تهیه مصرف کنید تا از تازگی و طعم عالی آن لذت ببرید. اما اگر قصد دارید باقیمانده غذا را نگهداری کنید، میتوانید آن را در یک ظرف دربسته حداکثر ۲ روز در یخچال نگهداری کنید. 
۲. کدو سبز پر شده
کدو سبز پر شده یک غذای خوشمزه و سالم است که با مواد گوشتی، سبزیجات و پنیر تهیه میشود. این غذا معمولا در فر پخته میشود و میتواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا یک غذای جانبی سرو شود.
مواد لازم:
۴ عدد کدو سبز متوسط
۴۵۰ گرم گوشت چرخکرده (مرغ، بوقلمون یا گوشت گاو)
۱ عدد پیاز کوچک، ریز خرد شده
۱ عدد فلفل دلمهای قرمز، ریز خرد شده
۱ فنجان سس مارینارا (خانگی یا آماده)
۱ فنجان پنیر موزارلا رنده شده
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
دستور پخت:
۱. تهیه سس مارینارا
سس مارینارا یک سس گوجهفرنگی ساده و خوشمزه است که اصالتا از ایتالیا میآید.
مواد لازم:
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد پیاز کوچک، ریز خرد شده
۳ حبه سیر، ریز خرد شده
۸۰۰ گرم گوجهفرنگی خرد شده (کنسروی یا تازه)
۱ قاشق چایخوری شکر (اختیاری، برای تنظیم اسیدیته)
۱ قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری اورگانو خشک
۱ قاشق چایخوری ریحان خشک یا چند برگ ریحان تازه
یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز (اختیاری، برای طعم تند)
۱ برگ بو (اختیاری)
نصف فنجان آب یا عصاره سبزیجات (اختیاری، در صورت نیاز)
دستور پخت:
پیاز و سیر را ریز خرد کنید. اگر از گوجهفرنگی تازه استفاده میکنید، آنها را پوست بگیرید و خرد کنید. اگر از گوجهفرنگی کنسروی استفاده میکنید، آنها را با آب خودشان استفاده کنید.
در یک قابلمه متوسط، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سیر خرد شده را اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید تا عطر آن آزاد شود، مراقب باشید که سیر نسوزد.
گوجهفرنگیهای خرد شده، نمک، فلفل سیاه، اورگانو، ریحان و شکر (در صورت استفاده) را به قابلمه اضافه کنید. برگ بو و فلفل قرمز را هم اضافه کنید. اگر سس خیلی غلیظ است، میتوانید مقداری آب یا عصاره سبزیجات را نیز اضافه کنید.
حرارت را کاهش دهید و اجازه دهید سس به آرامی به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بجوشد تا طعمها به خوبی با هم ترکیب شوند و سس کمی غلیظ شود. هر از گاهی سس را هم بزنید تا به ته قابلمه نچسبد. پس از پختن، برگ بو را از سس خارج کنید. حالا سس مارینارا آماده است.
۱. آمادهسازی کدوها:
فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. سپس کدو سبزها را بشویید و به صورت طولی از وسط نصف کنید.
با استفاده از یک قاشق، مغز کدوها را به آرامی خارج کنید تا به شکل قایق دربیایند، اما دیوارههای آن نباید خیلی نازک شود. مغز کدوها را کنار بگذارید تا بعدا در ترکیب استفاده شود.
۲. پخت مواد گوشتی:
در یک تابه بزرگ، مقداری روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده و فلفل دلمهای را اضافه کرده و به مدت ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. گوشت چرخکرده را اضافه کنید و با نمک، فلفل و زردچوبه مزهدار کنید. سپس گوشت را تفت دهید تا کاملا پخته و قهوهای شود.
مغز کدوهایی که کنار گذاشته بودید را ریز خرد کنید و به مخلوط گوشت اضافه کنید. به مدت ۲ تا ۳ دقیقه دیگر تفت دهید. سس مارینارا را به تابه اضافه کنید و به خوبی با گوشت مخلوط کنید. اجازه دهید مخلوط به مدت ۵ دقیقه بپزد تا طعمها به خوبی ترکیب شوند.
۳. پر کردن و پختن کدوها:
کدوهای سبز را در یک ظرف پخت چیده و هرکدام را با مخلوط گوشتی پر کنید. روی هر کدو مقداری پنیر موزارلا رنده شده بپاشید. ظرف را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بگذارید تا کدوها نرم شوند و پنیر روی آنها ذوب شده و طلایی شود.
۴. سرو کردن:
پس از خارج کردن از فر، کدوهای شکمپر را به بشقابهای سرو منتقل کنید. میتوانید این غذا را با کمی جعفری تازه یا برگهای ریحان تزئین کنید و با نان یا سالاد سرو نمایید.
کدو سبز پر شده یک غذای سالم، کمکربوهیدرات و بسیار خوشمزه است که برای وعدههای ناهار یا شام و یا مهمانیها بسیار مناسب است. ترکیب کدو با گوشت و پنیر طعمی بسیار لذیذ و دلپذیر دارد.
کدو سبز پر شده را میتوانید در یخچال فریزر نگهداری کنید، این غذا در یخچال به مدت ۳ تا ۴ روز تازه میماند و در فریزر نیز میتوان آن را به مدت ۲ تا ۳ ماه نگهداری کرد. 
۳. نان کدو سبز با گردو و دارچین
نان کدو سبز با گردو و دارچین یک نان شیرین و خوشمزه است که با استفاده از کدو سبز رنده شده تهیه میشود. این نان مرطوب و لطیف است و عطر دلپذیر دارچین و گردو را در خود دارد.
مواد لازم:
۲ فنجان کدو سبز رنده شده
۲ فنجان آرد همهکاره
۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
۱/۴ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری دارچین
۱/۲ قاشق چایخوری جوز هندی
۱ فنجان شکر
۱/۲ فنجان روغن گیاهی
۲ عدد تخممرغ بزرگ
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱/۲ فنجان گردوی خرد شده
دستور پخت:
۱. آمادهسازی فر و قالب:
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید. یک قالب نان را چرب کرده و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
۲. ترکیب مواد خشک:
در یک کاسه بزرگ، آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر، نمک، دارچین و جوز هندی را با هم مخلوط کنید. این مواد را به خوبی الک کنید تا هوا داخل مواد خشک شده و ترکیب یکنواختی ایجاد شود.
۳. ترکیب مواد تر:
در یک کاسه دیگر، شکر، روغن، تخممرغها، وانیل و کدو سبز رنده شده را با هم ترکیب کنید. از همزن دستی یا برقی استفاده کنید تا همه مواد به خوبی مخلوط شوند.
۴. ترکیب مواد خشک و تر:
مواد خشک را به تدریج به مواد تر اضافه کنید و با استفاده از یک لیسک یا قاشق چوبی به آرامی مخلوط کنید تا مواد کاملا ترکیب شوند. دقت کنید که بیش از حد هم نزنید. سپس گردوهای خرد شده را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
۵. ریختن در قالب و پختن:
خمیر را داخل قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید. قالب را به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه در فر قرار دهید. برای اطمینان از پخت، یک خلال دندان یا چاقوی نازک را داخل نان فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، نان آماده است.
۶. خنک کردن و سرو:
پس از پخت، نان را از فر خارج کرده و به مدت ۱۰ دقیقه در قالب بگذارید تا کمی خنک شود. سپس نان را از قالب خارج کرده و روی یک توری سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شود.
نان کدو سبز با گردو و دارچین به خاطر رطوبت طبیعی کدو سبز و عطر و طعم دلپذیر دارچین و گردو، یک نان شیرین و خوشمزه است که میتواند به صورت گرم یا سرد سرو شود. این نان را میتوانید با یک فنجان چای یا قهوه میل کنید. همچنین میتوانید این نان را در فریزر نگهداری کنید و در مواقع لزوم از آن استفاده کنید.
میتوانید این نان را در یک ظرف دربسته یا با پیچیدن آن در فویل آلومینیومی یا پلاستیک، به مدت ۵ تا ۷ روز در یخچال فریزر نگهداری کنید. برای مصرف، میتوانید آن را به دمای اتاق بیاورید یا برشهای نان را در مایکروویو یا توستر گرم کنید.
۴. کدو سبز تفت داده شده با سیر و پارمزان
کدو سبز تفت داده شده با سیر و پارمزان یک غذای ساده، سبک و بسیار خوشمزه است که با کدو سبز، سیر و پنیر پارمزان تهیه میشود. این غذا معمولا به عنوان یک دورچین یا یک وعده غذایی سبک سرو میشود.
مواد لازم:
۴ عدد کدو سبز متوسط، برش خورده به صورت دایرهای یا نیمدایرهای
۲ حبه سیر، ریز خرد شده
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کره
۱/۴ فنجان پنیر پارمزان رنده شده
نمک و فلفل به مقدار لازم
در صورت تمایل، مقداری سبزی تازه مثل جعفری یا ریحان برای تزئین
دستور پخت:
۱. آمادهسازی کدو سبز:
کدوها را بشویید و به صورت دایرهای یا نیمدایرهای (بسته به سلیقهتان) برش دهید. سعی کنید برشها یکدست باشند تا همه کدوها به طور یکنواخت بپزند.
۲. گرم کردن تابه:
یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط به بالا قرار دهید و روغن زیتون یا کره را در آن گرم کنید.
۳. تفت دادن سیر:
سیر خرد شده را به تابه اضافه کنید و برای حدود ۱ دقیقه تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. مراقب باشید که سیر نسوزد و تلخ نشود.
۴. پختن کدو سبز:
برشهای کدو سبز را به تابه اضافه کنید. آنها را در یک لایه قرار دهید تا به صورت یکنواخت بپزند. کدوها را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه از هر طرف تفت دهید تا شروع به طلایی شدن کنند. در این مرحله میتوانید با نمک و فلفل طعمدهی کنید.
۵. اضافه کردن پنیر پارمزان:
پس از اینکه کدوها نرم و طلایی شدند، پنیر پارمزان رنده شده را روی آنها بپاشید. کدوها را به آرامی مخلوط کنید تا پنیر به خوبی ذوب شده و کدوها را بپوشاند. بگذارید ۱ تا ۲ دقیقه دیگر بپزند تا پنیر کمی برشته شود.
۶. سرو و تزیین:
کدوهای سرخشده را به بشقاب سرو منتقل کنید. در صورت تمایل، با مقداری سبزی تازه مثل جعفری یا ریحان تزئین کنید.
۷. لذت بردن:
این غذا را به عنوان یک دورچین ساده و خوشمزه در کنار غذاهای دیگر یا به عنوان یک وعده سبک و سالم میل کنید. کدو سبز تفت داده شده با سیر و پارمزان به خاطر ترکیب طعمهای ساده و خوشمزه، یک گزینه عالی برای کسانی است که به دنبال یک غذای سریع و آسان هستند. این غذا همچنین میتواند به عنوان یک راه عالی برای استفاده از کدو سبز تازه در فصل تابستان باشد. میتوانید این غذا را در یک ظرف دربسته در یخچال فریزر به مدت ۲ تا ۳ روز نگهداری کنید.
آشنایی با دیپوینت
یخچالهای دیپوینت با تمرکز بر طراحی مدرن و استفاده از تکنولوژیهای روز، تلاش کردهاند تا نیازهای مختلف مصرفکنندگان را برآورده کنند. این یخچالها در مدلها و اندازههای متنوعی عرضه میشوند و برای استفاده در خانههای مختلف با نیازهای متفاوت مناسب هستند.
ویژگیهای یخچال دیپوینت
۱. تکنولوژی نوفراست (No Frost):
یخچالهای دیپوینت به سیستم نوفراست مجهز هستند که از ایجاد برفک جلوگیری میکند و نیاز به تمیز کردن دورهای فریزر را کاهش میدهد.
۲. کمپرسور اینورتر:
برخی از مدلهای یخچال دیپوینت از کمپرسور اینورتر استفاده میکنند که باعث کاهش مصرف انرژی و افزایش طول عمر دستگاه میشود. این کمپرسورها همچنین صدای کمتری تولید میکنند.
۳. طراحی مدرن و کاربردی:
یخچالهای دیپوینت با طراحیهای زیبا و مدرن تولید میشوند که با دکوراسیونهای مختلف سازگار هستند. همچنین، این یخچالها دارای طبقات شیشهای نشکن و ضد شوک هستند که مقاومت بالایی در برابر ضربه دارند.
۴. رده مصرف انرژی:
اکثر یخچالهای دیپوینت در ردههای انرژی A، +A و ++A قرار دارند، که نشاندهنده مصرف بهینه انرژی است.
۵. ویژگیهای اضافی:
برخی از مدلهای دیپوینت دارای امکانات اضافی مانند آبسردکن و یخساز اتوماتیک، فیلتر بوگیر و قفل کودک هستند که به راحتی و امنیت کاربران کمک میکنند.
در ضمن فراموش نکنید که همه یخچالهای دیپوینت با ضمانتنامه آساسرویس ارائه میشوند.
جمعبندی
کدو سبز به عنوان یک سبزی خوشمزه و کمکالری، گزینهای عالی برای تهیه غذاهای سالم و متنوع است. از کدو سبز رشتهای با پستو و میگو کبابی گرفته تا نان کدو سبز با گردو و دارچین و کدو سبز تفت داده شده با سیر و پارمزان، میتوان از این سبزی مفید در تهیه غذاهای مختلف استفاده کرد.
حتی شما میتوانید کدو سبز سرخ شده با را سیر و پارمزان مخلوط کنید و به عنوان یک دورچین ساده و خوشطعم در کنار وعدههای غذایی مختلف، از آن لذت ببرید.
