شاید بیشتر مردم درباره این که باید چه چیزی را در یخچال بگذارند و چه چیزی را در یخچال قرار ندهند، اطلاعات درستی نداشته باشند. بسیاری از مواد نمی توانند در فریزر قرار گیرند، بسیاری از مواد غذایی نباید در فضای آزاد بمانند، و همچنین کابینتها محل مناسبی برای نگه داری انواع مواد غذایی نیستند. ممکن است از خود بپرسید چه موادی باید در یخچال نگهداری شوند.
به همین دلیل در این مقاله از دیپوینت به شما یک لیست ازمواد غذایی که باید در یخچال خود نگهداری کنید خواهیم داد.
مواد غذایی که باید در یخچال نگهداری شوند
یخچال یک وسیله مهم در نگهداری ایمن مواد غذایی است. موادی که باید در یخچال نگهداری شوند شامل شیر و محصولات لبنی مانند پنیر و ماست، تخم مرغ، گوشت مرغ و گوشت قرمز (اگر قصد مصرف سریع نداشته باشید)، ماهی و مواد دریایی، و میوهها و سبزیجات تازه است.با ما همراه باشید تا لیستی کاملتر از اقلامی که به دلیل حفاظت از رشد باکتریها و فساد میبایست در یخچال هوشمند نگه داری شوند، ارائه دهیم.
۱. شیر و فرآوردههای لبنی
- شیر و محصولات لبنی مانند ماست، دوغ، پنیر، و کره از منابع عالی پروتئین، کلسیم و ویتامین D هستند. برای نگهداری مناسب، آنها را در درجه حرارت حدود ۴ درجه سانتیگراد در یخچال نگه دارید.
- دقت کنید که بسته بندی مناسبی دارند تا از تماس با هوا و اکسیژن جلوگیری کنید و از فساد زودرس آنها جلوگیری کنید.
- تاریخ انقضاء محصولات لبنی را بررسی کرده و به تاریخ تعیین شده توجه کنید.
۲. تخممرغ 
- تخممرغ یک منبع عالی پروتئین و ویتامین است و در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار میگیرد. برای نگه داری تخممرغ، آنها را در سبد تخممرغ یخچال قرار دهید تا از آسیب به پوست تخممرغ جلوگیری شود.
- دمای یخچال را در حدود ۴ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
- تاریخ انقضاء تخممرغ را بررسی کرده و از تخممرغهایی که به تاریخ انقضاء رسیده اند، استفاده نکنید.
۳. گوشت و ماهی
- گوشت قرمز، مرغ، ماهی، و دیگر منابع پروتئینی باید در یخچال نگهداری شوند.
- برای نگهداری این مواد، آنها را در بستهبندی مناسب قرار دهید تا از تماس با هوا و باکتریها جلوگیری شود.
- دمای یخچال را در حدود ۴ درجه سانتیگراد نگه دارید.
- توجه کنید که مدت ماندگاری گوشت و ماهی محدود است و باید در زمان مناسب مصرف شوند.
۴. میوهها و سبزیجات
- میوهها و سبزیجات تازه نیز در یخچال نگهداری میشوند.
- دقت کنید که نوع میوه یا سبزیجات و شرایط دقیق دما در یخچال تاثیرگذار هستند.
- تخممرغ، خیار و گوجهفرنگی میتوانند از ۱ تا ۲ هفته ماندگاری داشته باشند، در حالی که سیب و پرتقال میتوانند ۲ تا ۴ هفته در یخچال باقی بمانند.
- میوهها و سبزیجات را در قسمتی از یخچال فریزر که مخصوص نگهداری آنها است (معمولاً سبد میوه و سبزیجات) قرار دهید.
۵. سسها
- سسها، کچاپ و مایونز نیز باید در یخچال نگهداری شوند.
- دمای یخچال را در حدود ۴-۵ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
- بستهبندی مناسبی داشته باشند تا از تماس با هوا جلوگیری شود.
۶. بستنی و محصولات یخی
- بستنی و محصولات یخی نیز در یخچال نگهداری میشوند.
- دمای مناسب برای این مواد حدود ۲۰- درجه سانتیگراد است.
- تاریخ انقضاء بستنی را بررسی کنید و محصولاتی که به تاریخ انقضاء رسیدهاند، استفاده نکنید.
۷. خورشت و غذاهای پخته
- غذاهای پخته می توانند تا ۳ تا ۴ روز در یخچال ماندگاری داشته باشند.
- آنها را در ظروف مناسب بسته بندی کرده و در دمای مناسب یخچال نگه دارید.
- مدت ماندگاری آنها ممکن است به نوع غذا و شرایط پخت مرتبط باشد.
۸. نوشیدنیها
- نوشیدنیهایی مانند عصارهی میوه، شربتها، و نوشیدنیهای دیگر نیز باید در یخچال نگهداری شوند.
- دمای مناسب یخچال را برای نگهداری این مواد تأمین کنید.
با رعایت دقیق این نکات، میتوانید مواد غذایی را در یخچال به مدت طولانیتری نگه دارید و از آنها به صورت ایمن مصرف کنید.
کلام پایانی
در نهایت، نگهداری مواد غذایی در یخچال نیاز به دقت و مراقبت دارد. با رعایت دماهای مناسب، بستهبندی مناسب، و تاریخگذاری صحیح، میتوانید از فساد مواد غذایی جلوگیری کرده و آنها را برای مدت زمان بیشتری نگه دارید. همچنین به یاد داشته باشید که هر ماده غذایی ممکن است شرایط خاصی داشته باشد، بنابراین توصیه می شود دستورالعملهای نگهداری روی بستهبندی مواد را مطالعه کنید. اگر مواد غذایی در یخچال شما زود فاسد میشوند و به دنبال راهکار یا دلیل آن هستید، می توانید با متخصصین آسا سرویس تماس بگیرید.
