نخستین کاری که بعد از قطع برق انجام میدهید چیست؟ اگر شب فرا رسیده باشد احتمالاً بهدنبال چراغقوه یا شمع میروید تا محیط اطراف را روشن کنید. بعد از اینکه خیالتان از روشنایی محیط راحت شد باید به فکر وسایل برقی خانه باشید. آن دسته از وسایل برقی که محافظ ندارند را خاموش کنید تا پس از اتصال دوباره برق دچار نوسان ناگهانی نشوند. این دستورالعمل تقریباً شامل تمام وسایل برقی میشود، بجز یخچال فریزر!
نکات یخچالی در هنگام قطع برق
خودتان که بهتر میدانید معمولاً کسی دوشاخه برق یخچال فریزر را برای قطع برق نمیکشد، مگر اینکه بخواهد آن را جابهجا، تعمیر یا تمیز کند. درباره یخچال فریزر بایدها و نبایدهای دیگری وجود دارد که باید از آن آگاه باشید. اگر میخواهید مواد غذایی درون یخچال و فریزر پس از قطع برق سالم باقی بماند، پیشنهاد میکنیم نکات زیر را با دقت بخوانید. در زیر به نکات یخچالی که باید در هنگام قطع برق بدانید اشاره میکنیم:
۱. استفاده از سرماییها یا عناصر یخچالی برای حفظ سرمای داخل یخچال:
در صورت امکان، سرماییها یا عناصر یخچالی را شارژ کنید و آنها را در داخل یخچال دیپوینت قرار دهید. این اجزا معمولاً حاوی موادی هستند که در شرایط قطع برق سرمای اضافی تولید میکنند تا دما در یخچال بالا نرود.
۲. پر کردن یخچال با مقدار مناسب از مواد غذایی:
نیازی نیست یخچال را پر از مواد غذایی کنید. اما همچنان باید مقدار کافی از مواد غذایی داخل یخچال داشته باشید تا دمای داخلی به سرعت افزایش نیابد.
۳. اجتناب از باز کردن دربهای یخچال به طور مکرر:
هر بار که درب یخچال یا فریزر را باز میکنید، گرمای خارجی وارد میشود و دمای داخلی کاهش مییابد. این باعث افت دما و تلف شدن مواد غذایی میشود. بنابراین، باز کردن دربها را به حداقل برسانید.
۴. مراقبت و نگهداری از مواد غذایی حساس به افت حرارت:
مواد غذایی حساس به افت حرارت مانند گوشت و محصولات لبنی باید با دقت نگهداری شوند. این مواد معمولاً باید در بخشهایی از یخچال قرار گیرند که دمای پایینتری دارند.
۵. استفاده از یخزدایی و پکیجینگ مناسب:
در صورت نیاز، از یخزدایی برای حفظ دمای مناسب در داخل فریزر استفاده کنید. همچنین، برای مواد غذایی حساس به افت حرارت، پکیجینگ مخصوص مانند کیسههای آبخوری یا قرار دادن آنها در جعبههای عایق حرارتی را در نظر بگیرید.
۶. آماده داشتن قطعات برق طوفانی یا اضطراری:
در صورتی که زندگی در مناطقی با طوفانها یا برقگرفتگیهای مکرر است، قطعات برق طوفانی یا اضطراری را برای اتصال به یخچال در صورت نیاز در دسترس داشته باشید.
۷. عدم قرار دادن مواد گرم یا داغ در یخچال:
مواد غذایی گرم یا داغ را نباید به صورت مستقیم در یخچال قرار دهید. اجازه دهید به دمای اتاق بیایند و سپس در یخچال قرار بگیرند تا افزایش دما در داخل یخچال ایجاد نشود.
۸. رعایت ترتیب مناسب در قرار دادن مواد غذایی:
مواد غذایی را به ترتیب مناسب داخل یخچال قرار دهید تا مواد پرریسک روی مواد دیگر نباشند. این اجازه میدهد که هوا به خوبی در داخل یخچال جریان داشته باشد.
۹. عدم گذاشتن مواد غذایی در دربهای یخچال یا فریزر:
مواد غذایی را نباید در دربهای یخچال یا فریزر قرار دهید، زیرا اینکار میتواند جریان هوا را متوقف کرده و باعث افت دما شود.
۱۰. بررسی دمای داخلی یخچال به صورت دورهای:
دمای داخل یخچال را به صورت دورهای بررسی کنید و در صورت نیاز تنظیم دما به حالت مناسب را انجام دهید. دمای مناسب یخچال عموماً در حدود ۳-۴ درجه سانتیگراد است.
۱۱. پشتیبانی از برنامهریزی قبل از قطع برق:
قبل از قطع برق، برنامهریزی کنید. اگر از منابع اضطراری مانند ژنراتور استفاده میکنید، اطمینان حاصل کنید که آماده به کار هستند تا برق یخچال و فریزر را تامین کنند و مواد غذایی شما را حفظ کنند.
نتیجهگیری:
حفظ مواد غذایی در یخچال در مواقع قطع برق امری حیاتی است. در بالا به نکات یخچالی که باید در هنگام قطع برق بدانید اشاره کردیم. با استفاده از سرماییها، پر کردن معقول یخچال، باز نکردن دربها به صورت ناپیوسته، رعایت نکات ایمنی برای مواد حساس، و برنامهریزی قبل از قطع برق، میتوانید مواد غذایی خود را در یخچال به خوبی حفظ کنید و از اتلاف غیرضروری آنها جلوگیری کنید. در صورت قطع و وصل شدن مکرر برق و خرابی یخچال میتوانید از خدمات پس از فروس آسا سرویس استفاده کنید.
