۱. ماست
ماست یک گزینه عالی برای صبحانه، میان وعده یا حتی دسر است، ماست میتواند یک میانوعده سالم و سیرکننده باشد که پروتئین و ویتامین D را برای کودکان فراهم میکند. البته حتما برندی که از آن ماست میخرید را بررسی کنید که ماستهای سالم و دارای ویتامین D را تولید کند.
همچنین ماست دارای پروبیوتیک است، پروبیوتیک همان باکتریهای مفیدی است که برای حفظ سلامت دستگاه گوارش مهم است. ماست یونانی یکی از بهترین ماستهای موجود در بازار است، هیچ شکر افزودهای ندارد و دو برابر ماست معمولی پروتئین دارد.
اگر کودک شما طعم ماست ساده را دوست ندارد به راحتی میتوانید یک طعم جدید به آن اضافه کنید، افزودن توت سفید یا قرمز، پاشیدن غلات کامل مانند جو دوسر پرک، دانه چیا روی ماست، یا اضافه کردن هر میوهای که کودکتان دوست دارد، طعم تازه و جذابی را به ماست بدهید. همچنین اگر کودکتان بستنی دوست دارد میتوانید به او ماست یخ زده بدهید.
ماست را میتوانید به طور معمول بین ۷ تا ۱۴ روز در یخچال نگهداری کنید، به شرطی که در دمای ۴ درجه سانتیگراد یا کمتر نگهداری شود.
۲. حبوبات
حبوبات مواد معدنی بسیار مغذی و مفیدی هستند. آنها پر از پروتئین و فیبر بوده و علاوه بر اینکه ارزان هستند، زمان آماده سازی کم و پروسه سادهای دارند.
حبوباتی که میتوانید برای کودکتان استفاده کنید عبارتند از: لوبیای چشم بلبلی، لوبیای چیتی، نخود، عدس و لوبیای قرمز.
متخصصین تغذیه میگویند استفاده از حبوبات بجای گوشت چرخ کرده کمک میکند پروتئین با کیفیت و کمچربتری جذب بدن شود.
کودکان ۴ تا ۸ ساله به حدود ۲۵ گرم فیبر در روز نیاز دارند و بیشتر محصولاتی که مستقیما برای کودکان به بازار عرضه میشوند مانند اسنکهای میوهای و چیپس و پفک و کراکرهای پنیر، تقریباً هیچ فیبری ندارند. فیبر به هضم سالم غذا کمک میکند و باعث میشود کودکان مدت طولانیتری احساس سیری کنند.
حبوبات پخته شده را میتوان در یخچال فریزر به مدت ۳ تا ۵ روز نگهداری کرد و اگر آن را فریز کنید میتوانند تا ۳ ماه سالم بمانند.
۳. تخم مرغ
یک تخممرغ بزرگ حاوی ۶ گرم پروتئین و مقدار زیادی ویتامین D، ویتامین B12 و آهن است. بعضی از تخممرغهای موجود در بازار نیز با اسیدهای چرب امگا-۳ تقویت شدهاند که به رشد مغز کودکان کمک میکنند. در مورد کودکتان نگران کلسترول زرده تخم مرغ نباشید. برای کم کردن کلسترول غذا بهتر است از چربیهای اشباع و ترانس استفاده نکنید که تاثیر به مراتب بیشتری در افزایش کلسترول بد بدن دارند.
برای صبحانه، به جای شیرینیها با غذاهای سرخشده، برای کودکانتان تخممرغ آبپز درست کنید، اگر آنها تخم مرغ آبپز دوست ندارند، تخم مرغ نیمرو با روغن زیتون درست کنید.
همچنین تخممرغ غذای شروعکننده خوبی برای نوزادان است. از سال ۲۰۲۰، آکادمی آمریکایی آلرژی، آسم و ایمونولوژی بیان کرده که غذاهای آلرژیزا مانند تخممرغ میتوانند هنگامی که نوزادان آماده خوردن غذاهای جامد هستند، به آنها داده شود و حتی ممکن است به جلوگیری از آلرژی غذایی کمک کنند.
۴. غلات
غلات، دانههای گیاهان زراعی مانند گندم، برنج، جو، جو دوسر، ذرت و چاودار هستند. این غلات بخش اصلی بسیاری از رژیمهای غذایی در سراسر جهان را تشکیل میدهند و میتوان آنها را به صورتهای مختلف مصرف کرد، از جمله غلات کامل و غلات تصفیهشده. غلات کامل یعنی کل دانه (سبوس، جوانه و اندوسپرم) در حالی که غلات تصفیهشده آسیاب شدهاند تا سبوس و جوانه را از آنها جدا کنند، که این فرآیند برخی از مواد مغذی را نیز حذف میکند.
غلات کامل سرشار از فیبر، ویتامینها (مانند ویتامینهای گروه B)، مواد معدنی (مثل آهن، منیزیم و سلنیوم) و آنتیاکسیدانها هستند. فیبر به هضم غذا کمک میکند و از یبوست جلوگیری میکند، در حالی که ویتامینها و مواد معدنی به سلامت کلی بدن و رشد کودکان کمک میکنند.
غلات تصفیهشده با اینکه نسبت به غلات کامل مواد مغذی کمتری دارند، اغلب با ویتامینها و مواد معدنی مانند آهن و اسید فولیک غنی شدهاند.
سعی کنید تنوعی از غلات را در وعدههای غذایی کودکتان قرار دهید تا طیف وسیعی از مواد مغذی فراهم شود. نمونههایی از این غلات عبارتند از: نان گندم کامل، برنج قهوهای، جو دوسر، کینوا، جو و ذرت.
همچنین غلات کامل را به غلات تصفیهشده ترجیح دهید. به عنوان مثال، نان گندم کامل را به جای نان سفید و برنج قهوهای را به جای برنج سفید انتخاب کنید.
۵. بهترین نوع سبزیجات برای رژیم غذایی کودکان
حتما باید سبزیجات را به شیوههای مختلف در غذای کودک خود بگنجانید و او را عادت دهید تا طعم سبزیجات را بپذیرد. بهترین انواع سبزیجاتی که میتوانید استفاده کنید عبارتند از:
۱. سبزیجات برگدار سبز
اسفناج: سرشار از آهن، ویتامین K، ویتامین A، و فولات است که به تقویت خون و رشد استخوانها کمک میکند.
کلم بروکلی: دارای فیبر، ویتامین C، ویتامین K، و کلسیم است که برای سیستم ایمنی و سلامت استخوانها مفید است.
کاهو: حاوی ویتامینهای A و K و فیبر است که به هضم غذا و سلامت پوست کمک میکند.
۲. سبزیجات رنگی
هویج: سرشار از بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل میشود و به سلامت چشمها و سیستم ایمنی کمک میکند.
فلفل دلمهای رنگی: دارای ویتامین C، فیبر، و آنتیاکسیدانها است که به سلامت پوست و سیستم ایمنی کمک میکند.
گوجه فرنگی: منبع خوبی از ویتامین C، ویتامین K، و پتاسیم است که به سلامت قلب و تقویت سیستم ایمنی کمک میکند.
۳. سبزیجات ریشهای
سیبزمینی شیرین: دارای بتاکاروتن، ویتامین C، و فیبر است که به هضم غذا و سلامت پوست و چشمها کمک میکند.
چغندر: حاوی آهن، فولات، و فیبر است که به تقویت خون و هضم غذا کمک میکند.
۴. سبزیجات تیره و سبز
کلم پیچ: منبع غنی از ویتامین K، ویتامین C، و آنتیاکسیدانها است که به تقویت استخوانها و سیستم ایمنی کمک میکند.
۵. سبزیجات حاوی پروتئین
نخود فرنگی: حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین C، ویتامین K، ویتامین A، ویتامین B1 و مواد معدنی مانند منگنز، آهن، و فسفر است.
لوبیا سبز: دارای پروتئین، فیبر، ویتامینهای A، C، و K است که به سلامت پوست، چشمها، و استخوانها کمک میکند.
سبزیجات را با غذاهای مورد علاقه کودک ترکیب کنید، مثل اضافه کردن سبزیجات خرد شده به ماکارونی، پیتزا یا ساندویچ. اضافه کردن سبزیجات متنوع به رژیم غذایی کودکان به آنها کمک میکند تا مواد مغذی ضروری برای رشد و توسعه سالم را دریافت کنند.
پیشنهاد مطالعه بیشتر: «نگهداری دارو در یخچال»
۶. گوشت و جایگزینهای گوشت
اضافه کردن گوشت یا جایگزینهای گوشت به رژیم غذایی کودکان به آنها کمک میکند تا پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی ضروری برای رشد سالم را دریافت کنند.
۱. گوشت
انواع مختلف از گوشت قرمز (مانند گوشت گاو، بره، و گوسفند) و گوشت سفید (مانند مرغ و بوقلمون) را میتوانید در رژیم غذایی کودکتان بگنجانید. گوشتها منبع بسیار خوبی از پروتئین با کیفیت بالا، آهن، روی، ویتامین B12 و سایر مواد مغذی هستند.
پروتئین برای رشد و ترمیم بافتها، تولید آنزیمها و هورمونها و حفظ سیستم ایمنی بدن ضروری است. همچنین آهن موجود در گوشت به راحتی جذب میشود و برای تولید گلبولهای قرمز و حمل اکسیژن در بدن مهم است.
۲. جایگزینهای گوشت
گاهی اوقات میتوانید از جایگزینهای گوشت نیز برای کودک خود استفاده کنید. این جایگزینها منابع مهمی از پروتئین و سایر مواد مغذی هستند.
توفو: از سویا ساخته شده و منبع خوبی از پروتئین، کلسیم و آهن است.
تمپه: محصول تخمیر شده سویا که پروتئین و فیبر بالایی دارد و همچنین حاوی ویتامینهای گروه B و مواد معدنی است.
لگومها: مانند نخود، عدس، لوبیا و نخود فرنگی که منابع عالی پروتئین، فیبر، آهن و فولات هستند.
کوینولا: یک دانه کامل با پروتئین کامل، آهن و فیبر.
مغزها و دانهها: مانند بادام، گردو، دانه چیا و دانه کتان که حاوی پروتئین، چربیهای سالم و مواد مغذی هستند.
آشنایی با دیپوینت
دیپوینت انواع مختلفی از یخچالها را ارائه میدهد که شامل مدلهای فریزر بالا، فریزر پایین و دوقلو میشود. برخی از مدلهای محبوب دیپوینت عبارتند از:
مدل فریزر بالا DISCOVER: دارای ظرفیت یخچال ۳۹۶ لیتر و فریزر ۱۷۰ لیتر با یخساز دستی، فیلتر بوگیر و انجماد سریع.
مدل فریزر پایین BOSS: دارای ظرفیت یخچال ۴۲۷ لیتر و فریزر ۱۴۵ لیتر با یخساز اتوماتیک، آبسردکن، و قفل کودک.
مدل دوقلو D4 و D5i: با ظرفیت یخچال ۳۳۰ لیتر و فریزر تا ۲۷۷ لیتر، دارای کمپرسور اینورتر، یخساز اتوماتیک و سیستم انجماد سریع.
دیپوینت یک برند قابل اعتماد است که شهرت فراوان آن به دلیل کیفیت بالای محصولات و خدمات پس از فروش مناسب است.
ضمانتنامه آساسرویس محصولات دیپوینت را گارانتی میکند و با شبکه گستردهای از مراکز خدماتی در سراسر کشور، اطمینان میدهد که مشتریان دیپوینت میتوانند به سرعت و به راحتی از خدمات پس از فروش فوقالعاده بهرهمند شوند.
جمعبندی
در این مقاله به بررسی ۱۰ غذای سالم و مغذی برای کودکان زیر ۷ سال پرداخته شده است. هدف از معرفی این غذاها، تأمین نیازهای تغذیهای کودکان در سنین رشد و حفظ سلامتی آنها است. این غذاها نه تنها به تامین مواد مغذی ضروری برای رشد کودکان کمک میکنند، بلکه میتوانند در توسعه عادات غذایی سالم در طول زندگی آنها موثر باشند. رعایت تنوع و تعادل در مصرف این غذاها، کلید اصلی برای حفظ سلامتی و رشد بهینه کودکان است.
