تابستان، فصلی است که گرمای شدید آن می‌تواند آشپزی را به یک چالش جدی تبدیل کند. در چنین شرایطی، استفاده از ابزارهایی که کمترین میزان گرما را در آشپزخانه تولید کنند، بسیار ارزشمند است. یکی از این ابزارها، هواپز است؛ دستگاهی هوشمند و کم‌مصرف که با استفاده از جریان هوای داغ، غذا را بدون نیاز به روغن فراوان یا حرارت مستقیم می‌پزد.
در این مقاله، به معرفی بهترین غذاهای قابل پخت با هواپز در روزهای گرم می‌پردازیم؛ غذاهایی که هم سبک هستند، هم خوش‌طعم و هم بدون ایجاد گرمای اضافی در محیط، به سادگی آماده می‌شوند. اگر از هواپزهایی با طراحی هوشمند، مانند مدل‌های برند دیپونیت استفاده می‌کنید، تجربه آشپزی در تابستان برای شما حتی لذت‌بخش‌تر هم خواهد بود. همچنین، سرویس و نگهداری این دستگاه‌ها توسط مراکز خدماتی معتبر مانند آسا سرویس، موجب حفظ عملکرد بهینه آن‌ها در طول زمان می‌شود.
۱. سبزیجات گریل‌شده با ادویه‌های تابستانی
سبزیجاتی مانند کدو، فلفل دلمه‌ای، هویج، گوجه‌فرنگی گیلاسی و قارچ، در هواپز به‌راحتی و بدون روغن زیاد پخته می‌شوند. کافی است آن‌ها را با مقدار کمی روغن زیتون و ادویه‌هایی مثل آویشن، پاپریکا و فلفل سیاه مخلوط کرده و در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در هواپز قرار دهید.
این غذا سبک، مغذی و مناسب برای وعده شام در شب‌های گرم تابستان است.
۲. فیله مرغ ترد و رژیمی
برای تهیه یک فیله مرغ سالم، نیازی به سرخ کردن در روغن نیست. با کمک هواپز، می‌توانید فیله مرغ را با حداقل چربی، ترد و خوشمزه بپزید. مرغ را با مقداری ماست، پودر سیر، آب لیمو و کمی روغن زیتون مزه‌دار کرده و به مدت ۲۰ دقیقه در هواپز با دمای ۲۰۰ درجه قرار دهید.
این روش نه‌تنها سریع است، بلکه باعث حفظ ارزش غذایی مرغ نیز می‌شود.
۳. چیپس خانگی با سیب‌زمینی یا سیب
یکی از گزینه‌های محبوب در تابستان، چیپس سالم خانگی است. به‌جای استفاده از چیپس‌های آماده، می‌توانید سیب‌زمینی یا حتی سیب را به برش‌های نازک تقسیم کرده، با کمی نمک و روغن اسپری شده داخل هواپز بگذارید.
چیپس‌ها در عرض ۱۲ تا ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه آماده می‌شوند؛ بدون هیچ روغن اضافه و با طعمی عالی.
۴. ماهی سالمون با لیمو و شوید
ماهی یکی از غذاهایی است که در تابستان طرفداران زیادی دارد، به‌ویژه وقتی سبک و بدون بوی نامطبوع تهیه شود. ماهی سالمون را با ترکیب لیمو، شوید خشک، نمک و فلفل مزه‌دار کرده و در سینی هواپز بچینید. پخت آن در دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه زمان نیاز دارد.
هواپزهایی که دارای محفظه با قابلیت دید هستند – مانند برخی مدل‌های دیپونیت – به شما امکان کنترل بهتر مراحل پخت را می‌دهند.
۵. ناگت‌های خانگی با سبزیجات مخفی
برای کودکان یا حتی بزرگسالانی که تمایل به مصرف سبزیجات ندارند، ناگت‌های خانگی گزینه بسیار خوبی است. ترکیبی از سینه مرغ چرخ‌شده، هویج رنده‌شده، کدو و سیب‌زمینی پخته را به‌صورت گلوله درآورده، در پودر سوخاری بغلتانید و در هواپز بپزید.
این غذا بدون نیاز به سرخ‌کردن، بسیار ترد و خوشمزه می‌شود و در دمای ۱۹۰ درجه طی ۱۸ تا ۲۰ دقیقه آماده است.
۶. توست فرانسوی یا نان برشته‌شده با دارچین
برای صبحانه یا عصرانه تابستانی، توست فرانسوی در هواپز تجربه‌ای جذاب است. نان تست را در ترکیب تخم‌مرغ، شیر، دارچین و وانیل فرو برده و در هواپز قرار دهید تا در عرض ۱۰ دقیقه برشته و خوش‌رنگ شود.
مناسب‌ترین دما برای این غذا، ۱۸۰ درجه است. همراهی آن با میوه‌های تازه، یک صبحانه سالم و سریع را برایتان می‌سازد.
جمع‌بندی
در فصل تابستان، استفاده از هواپز نه‌تنها باعث کاهش گرمای محیط آشپزخانه می‌شود، بلکه زمان پخت را نیز به حداقل می‌رساند. همان‌طور که دیدیم، بهترین غذاهای قابل پخت با هواپز در روزهای گرم شامل گزینه‌هایی متنوع، سالم و خوشمزه هستند که برای وعده‌های مختلف روز قابل استفاده‌اند.
اگر از هواپزهایی با طراحی حرفه‌ای و چندحالته مثل محصولات برند دیپونیت استفاده می‌کنید، و با نگهداری و سرویس منظم توسط نمایندگی‌های مطمئن مانند آسا سرویس، عمر دستگاه شما نیز افزایش خواهد یافت. تابستان امسال را با غذاهایی سالم‌تر، سریع‌تر و بدون استرس آشپزی سپری کنید.
