میوهها یکی از محبوبترین و مهمترین بخشهای هرم غذایی انسانها به شمار میآیند. کالری کم، آب فراوان، دارا بودن انواع ویتامینها و فیبر بالا باعث شده مصرف روزانه این خوراکی خوشمزه به شدت از سوی پزشکان توصیه شود. به همین دلیل هم تقریبا در یخچال تمام خانهها میتوان انواع میوههای فصل را پیدا کرد.همه ما میدانیم که بهترین مکان برای نگهداری از میوه، درون یخچال است، اما کمتر کسی میداند چگونه باید از آن نگهداری کند تا دیرتر خراب شود. با ما همراه شوید تا چند نکته ساده اما مهم را درباره چگونگی تازه نگهداشتن میوه در یخچال و راههای آسان نگهداری از میوه در یخچال را با شما در میان بگذاریم.
راه های تازه نگهداشتن میوه در یخچال
بهتر است پیش از هرچیز همان جمله طلایی، یعنی «به اندازه نیاز خرید کنید» را به خاطر داشته باشید. اولین و مهمترین نکته در خرید مواد غذایی به ویژه میوه آن است که به اندازه مصرف روزانه خرید کنید. خرید روزانه و به اندازه میوه تازه علاوه بر تاثیر شگفتانگیز بر سلامتی بدن انسان، باعث میشود هم فضای یخچال بیهوده پر نشود و هم امکان خراب شدن میوه کاهش یابد.
سعی کنید از فروشگاههایی خرید کنید که میوه و ترهبار روز عرضه میکنند. حتما میدانید که هرچه میوه خریداری شده تازهتر باشد، ماندگاری آن در یخچال بیشتر میشود.
از دیگر راههای تازه نگهداشتن میوه در یخچال میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
۱: دستهبندی و آمادهسازی میوهها
یکی از اولین گامها برای نگهداری موثر از میوهها در یخچال فریزر، دستهبندی و آمادهسازی آنها است. در اینجا چند نکته مطرح میشود:
الف) دستهبندی میوهها بر اساس نوع
- میوههای تازه مثل توت، سیب، و پرتقال را در یک سبد جداگانه نگه دارید.
- میوههایی که باید سریعاً مصرف شوند مانند تمشک و توت فرنگی را جداگانه دستهبندی کنید.
ب) شستشو و خشک کردن میوهها
- قبل از قرار دادن میوهها در یخچال، آنها را با دقت بشویید.
- پس از شستشو، میوهها را به طور کامل خشک کنید تا رطوبت اضافی آنها باعث فاسد شدن نشود.
۲: مکان مناسب در یخچال برای میوهها
میوهها برای نگهداری بهینه در یخچال نیاز به مکانهای خاصی دارند. برای افزایش ماندگاری آنها، باید علاوه بر شستشو و بسته بندی صحیح، انها در مکان مناسبی نیز قرار دهید.
در این بخش به بررسی مکانهای مناسب در یخچال برای نگهداری میوهها پرداخته میشود:
الف) سبد گلخانه
- برخی از یخچالها دارای سبد گلخانه ویژهای هستند که برای نگهداری میوهها مناسباند.
- این سبدها دارای رطوبت کنترل شدهای هستند که از تازگی میوهها حفاظت میکند.
ب) قسمت پایین یخچال
- برخی از میوهها مثل گیلاس و توت به دلیل نیاز به حرارت کمتر، در قسمت پایین یخچال قرار داده شوند.
ج) قسمت مخصوص میوههای تازه
- برخی از یخچالها دارای قسمت مخصوصی برای میوههای تازه هستند. در این قسمت، میوهها بهترین وضعیت برای نگهداری را دارند.
نگهداری میوهها با استفاده از کیسههای پلاستیکی و نایلون
بهتر است افراد میوهها و سبزیها را در کیسه پلاستیکی نگهداری کرده و از شستن آن حتی المقدور پرهیز کنند زیرا نشُستن آن موجب میشود کمتر دچار آلودگی شود همچنین نگهداری میوهها و سبزیها با کیسه در یخچال مانع از انتقال آلودگی به سایر مواد غذایی میشود.
الف) استفاده از کیسههای پلاستیکی
- میوههای تازه مثل خرما و انار را در کیسههای پلاستیکی بسته کرده و در یخچال قرار دهید.
- این کیسهها را برای حفظ رطوبت میوهها بکار ببرید.
- میوههایی که بوی قوی دارند مثل سیب و موز را در کیسههای نایلون بسته کرده و در یخچال قرار دهید.
- این اقدام به جلوگیری از انتقال بوی غذا به دیگر مواد در یخچال نیز کمک میکند.
اگر در صورت رعایت تمام نکات ذکر شده برای نگهداری بهتر از میوههای خود در یخچال، باز هم با مشکل زود فاسد شدن و یا کپک زدن آنها مواجه هستید، برای رفع مشکل میتوانید با مشاورین و متخصصین دیپوینت در آسا سرویس ارتباط برقرار کنید. تعمیرکاران حرفهای ما به شما کمک خواهند کرد تا مشکل را هر چه زودتر پیدا و برطرف کنید.
سخن آخر
با توجه به راههای آسان نگهداری از میوه در یخچال دریافتیم که این امر یک فرآیند پیچیده نیست، اما با رعایت ترفندها و راهکارهای مناسب میتوان تازگی و کیفیت میوهها را به مدت طولانیتری حفظ کرد. با دستهبندی مناسب میوهها، استفاده از کیسهها و نایلون، و نگهداری در مکانهای مناسب یخچال، میتوانید از هدررفت کمتری برخوردار شوید و همچنین از میوههایی تازهتر لذت ببرید. به این ترتیب، یخچال به بهترین شکل به شما در نگهداری از میوههایتان کمک خواهد کرد.
